비비나비

誰でも若い時は年寄りにはなりたくない、と思っているが
一つ一つ歳を重ねていきいつお迎えがきてもおかしくない年寄りになっていく。

倍金萬さん
今回は、＃53のおっさんが正しいです
いつもは、どちらが正しいか？なんて分からない感じでしたが。
きっと、何処か1店を参考にしているのかな？
みXXさんは、きちんと、どの店舗もキッチンがあり、日本人の女性たちが頑張って料理してる。
これはSanDiegoもLusTunus(pasadena 方面)もtorrance, CostaMesaも同じです。
あとNiXXXさんに至っては奥に巨大な調理場がありメキシコ人連が、頑張って日本人のシェフの管理下で毎日働いている。182stの店舗の事ですが。
SD店も大きいキッチンあります。
TokyoXXXは、アーテジア店はよくわからないけどCostaMesa店やヨバリンダ店は寿司フード売り場の輪の中で寿司を握っている。倍金萬さんは何処かの大型レストランの事と勘違い？しているのかな。
有名なラーメンチェーン店や新XXgumiのラーメンスープ等は専用の工場で働く人達がいて店舗に届けているそうです

ある日系マーケットは簡単なキッチンこそありますが、お弁当や惣菜の殆どは出来上がったものを業者から仕入れています。
私はその業者側で働いていましたし、毎朝各店舗へデリバリーされていましたので間違いないです。

倍金万さんが当たっていて、おっさんさんは間違っています。
私はその外部の仕入れ業者で、最近まで働いていました。

少なくともTCは、出来合いの弁当惣菜類を外部から仕入れているのは確か。
自社キッチンは出来ることを少ししているだけで、殆ど外部に頼っている。
(だが近日中に色々変わる予定、詳しくは言えない。)
ということで、現状、おっさんはご自身へブーメラン。