วิวินาวิ

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こんにちは、麹クリエイターのHarunaです。

日本伝統発酵食である「麹」は食材を美味しくしてくれるだけでなく、
免疫力を上げてくれたり、心を整えてくれます。

麹を使って、自家製塩麹・醤油麹・甘酒を一緒に仕込みましょう！

日時：9/12(Sat.) 3:30〜5:30pm (PST）
受講料：$50
場所：Zoomを使ったオンラインレッスンです。お申込み後にURLをお知らせします。

《内容》
・座学：麹とは？なぜ麹が体に良いのか？基礎知識から学びます。
・発酵調味料の塩麹、醤油麹を一緒に仕込みます。
・飲む点滴と呼ばれるほど栄養満点な「甘酒」とは？
　「甘酒」の作り方をご紹介します。
・仕込んだ発酵調味料を使ったレシピの紹介
・質疑応答

※材料はご自身にてご用意頂くようお願いしております。
"家にあるものを利用して手軽に生活に取り入れて頂く”ことが目的のため、お手数ですがご用意頂けると幸いです。

材料：生麹もしくは乾燥麹(200g)・海塩（約20ｇ）・水(約100ml)醤油（約100ml）
器具：メイソンジャーやタッパーなど密閉できる容器２つ

※お申し込み後に、アメリカで手に入る麹についてメールにてお知らせしますので、そちらからお買い求めください。



ご参加ご希望の方は以下のリンクよりご登録ください。
こちらから追ってメールをさせて頂きます。
https://forms.gle/P4FEmLJMYyuGNUCt8



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Instagramアカウントはこちら→@haruna_daisy

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麹クリエイター　Haruna Deasy
harunadeasy.koji@gmail.com