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หัวข้อประเด็น (Topic)

今日のご飯

สนทนาฟรี
#1

今日何作ったかシェアしてマネさせてください〜

#535

ウチは豚の角煮だべ

#536

#525
そこまで美味しく...
良かったぁ！ありがとうね
もう少しで買うとこだったプログレソの缶
でも、ちょっとな、どうかな？と躊躇してた。大体　此処での人のおすすめでは個人の好み、それぞれで、その人が美味しくても自分が食べると？？となる事が多い。
吉野家のプリンが美味しいというのを観て、フリーウェイから降りてわざわざ買う、「なあんだ日本でr子供の食べるチャチなやつじゃん」とガッカリ。つまり人のおすすめを鵜呑みにしないと学ぶ

#537

豚の角煮の柔らかく煮るコツ教えてください🤲

#538

一晩タレに漬けるようにすれば格段に柔らかく成ります。
（タレに入れるもの）
酒、醤油、みりん、玉ねぎ、生姜、キウイ、大根、にんにく、唐辛子、ブラウン砂糖
全てをミキサーで粉砕します。
凧糸でしばり圧力釜で煮ます。
冷えた角煮を温める時はタレごと煮るのもいいし、
僕はオーブンで焦げ目が少し付くぐらいに仕上げます。
自分好みの味、香りを加えるのも楽しいかな？

#539

凄い本格的ですね。
どうりで自分のは美味しくない笑

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