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トピック

今日のご飯

フリートーク
#1
  • おにぎり
  • mail
  • 2020/05/02 17:08

今日何作ったかシェアしてマネさせてください〜

#556
  • 解凍
  • 2020/07/09 (Thu) 16:28
  • 報告

解凍急ぐときはボールに水を貼り、ジップロックに入れたお肉を入れ、重しを載せてつけおきすると良いですよ。

ただ、肉汁が出てきて味が落ちてしまうので、この方法で調理する時は半解凍くらいで使ってしまうのがちょうど良いです。
理想は冷蔵庫解凍なので、できれば前日に冷蔵庫へ移して食べると美味しく食べれます。

スーパーのパックをそのまま冷凍すると解凍する時不便なので、オススメはお肉を買ったら
小分けにラップにくるんで冷凍することです。必要分だけ解凍できるので良いですよ。

#557
  • ゲゲゲ
  • 2020/07/09 (Thu) 19:50
  • 報告

TCってどこですか？

#558

家庭用の冷蔵庫で適当に冷凍するのと、業者の工場の専用の高速冷凍機で冷凍するのでは、味の破壊加減が全然違うはずです。
うちでは、冷凍されてた肉、魚、気にせず、買いますが、自分ちで冷凍するのはできるだけさけてます。

#559
  • Mariah
  • 2020/07/10 (Fri) 11:33
  • 報告

#557 ゲゲゲさん、

多分、東京セントラル＝Tokyo Central

#560
  • 雑魚は雑魚
  • 2020/07/10 (Fri) 12:05
  • 報告

>業者の工場の専用の高速冷凍機で冷凍

日本国では高速冷凍と言わず、急速冷凍と表現しますよ。
馬脚が見え隠れしているよｗｗ
ぷっ！

おでん文字からの翻訳間違い？
在りうるなｗｗ

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