• 契約社員
  • フード・飲食店

事業拡大中につき、officeスタッフを募集中(もちろん店舗スタッフも募集中です)

Web Access No.2562989
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会社からのメッセージ

弊社 彩々楽ダイニンググループは創業1886年本社は埼玉県。日本料理店を始めとして蕎麦店や和風ラーメン店など和食を軸とした飲食店を展開している会社です。元々は埼玉の片田舎の一飲食店であった実家「ひのでや食堂」でしたが、4代目当主である私が20代30代と欧州や米国などで海外勤務をした経験を通じ、世界における和食の特異性(うまみ だしの概念)や調理技巧の素晴らしさに気づいたことから、こういった素晴らしい日本の食文化を世界中どこでも誰でも楽しめる普遍的なものにしたい!ダシの文化を広めたい!と決心し、その手段として懐石や純和食などではなく、ラーメンで挑戦しようと奮起して10カ年の海外進出計画を立てて実行し2016年に米国進出を果たしました。

そのような経緯で生まれた我々「和風ラーメンひのでや HIONODEYA RAMEN AND BAR」は単にラーメンを売る「海外のラーメン店」ということではありません。ダシの文化、うまみの魅力を和風だしラーメンを通じて全米、そして世界に広める。という理念を実行するために進出した業態です。米国を始め世界でRAMENの主流である「TONKOTSU とんこつ」でなく、和風「だしラーメン」での勝負です。唯一無二の我々のだしラーメンは差別化され、和食を極めた料理人が作った「和ラーメン」としての新ジャンルを確立、ラーメン店がどんどん増えつつある激戦区CAベイエリアにおいてもOPEN以来常に地域のトップランキングに座して順調に走ってまいりました。

2016年に米国に進出、サンフランシスコのジャパンタウンで「ひのでや」の営業開始。その後、現在までにカリフォルニア州のサンフランシスコで直営4店舗、テキサスのダラスで直営1店舗を運営し、ロサンゼルスで初の直営店が9月にオープンする人気ラーメン店。まだまだ成長途中の企業です。目標通り世界5極体制(北米・中南米・アジア・オセアニア・ヨーロッパ進出を2030年までに達成)に向けて鋭意躍進を続けていくことも目標として頑張っています。もちろん、日本や米国内でも展開を進めますので、そこを攻め、そして守ってくれる仲間も求めています。

新天地への挑戦と足元の守り、そのための会社体制、ストラテジーは「システムで成功し、チーム力で勝つ!」完成されたレシピ、オペレーションを守りつつさらにブラッシュアップしながら、差別化された商品そのものはもちろん、料理だけでなく、食事を通じてお客様に「幸せな食事の体験、日本らしさを感じさせ、幸せを提供する」ことを理念としています。そして、仕事を通じて仲間を大切にする。お客様、仲間、人と関わりながら幸せを感じ楽しく働けることを目指している、そんなチームです。

未経験者でも大丈夫です。難しく考えることはありません。特別な技能も要りません。人が好きで、人を笑顔にする事を仕事にしたい方、世界で活躍したい方はぜひチームに加わってください!お待ちしています。

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募集要項

雇用形態 契約社員
募集職種 フード・飲食店
使用言語 英語/日本語
募集人数 若干名
勤務地 680, San Francisco, CA, 94111 US
10 km
Leaflet | © OpenStreetMap contributors
[勤務地詳細]
・Hinodeya Ramen Japantown
・Hinodeya Ramen Downtown
・Hinodeya Ramen Greenville
・Hinodeya Ramen Union Square
・Hinodeya Ramen Chestnut
・Hinodeya Ramen LA Palms

日本の店舗募集あり(埼玉県)
・彩々楽
・SORA
・4代目 ひのでや 本店
・灯楽や
・ひのでや 大宮店
勤務時間 10:00~22:00
[勤務時間詳細]
・勤務日数、時間要相談
 慣れてきましたら、幹部社員候補の皆様がシフトを組みますので、勤務日、勤務時間は調整可能です。
仕事内容 officeスタッフ
・採用手続き
・勤怠管理
・書類整理
・店舗からのリクエスト対応
・その他

レストランスタッフ
社員の皆様には最初は次のような仕事を学んで頂きます。
• 従業員管理→スタッフとのコミュニケーション、教育指導、スケジュール管理
• 衛生管理→State やCityが要求する衛生管理の方法
• 店舗管理→売上の確認、現金の取り扱い、店舗の発注・在庫管理
• 店舗運営→当社のラーメンなどレストランで提供するものの料理方法の確認
サンフランシスコはCityによる衛生基準も厳しいので、店舗の衛生管理に必要な資格、アルコールの提供に必要な資格の取得が求められます。もちろん当社負担で資格を取得して頂きます。
給与 時給 USD $18.67 ~ USD $20.00
[給与詳細]
・経験を考慮の上、決定
・日本からご応募される方、アメリカ在住のビザ保有者の方もご相談ください。
昇給・賞与 ・成果により随時
休日・休暇 ・要相談
待遇・福利厚生 地法令による

写真・動画

掲載期間 : 2025年02月20日(木)~2025年03月23日(日)
* 状況により応募受付が早く終了する場合がございます
残り 1 日
応募者の権利の保護および平等な採用
仕事探しを利用する企業は、応募者の人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性認識また性表現、年齢、障害、婚姻歴、市民権の有無、遺伝子情報、その他各国の法律等によって守られているいかなる特徴を理由に、雇用や処遇における差別的取扱いを行いません。また、各国、各地域の法律に従い、賃金や休暇等の労働条件を設定します。これらに違反する企業を見つけた場合は、弊社までご連絡下さい。