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#1

おにぎり
mail
2020/05/02 17:08

今日何作ったかシェアしてマネさせてください〜

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#123

QP
2020/05/10 (Sun) 13:47
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安い炊飯器を使うくらいなら厚手の鍋で炊いたほうが美味いですね。　
お米には先に水を吸わせます。　良い水をひたひたに入れて２時間以上待ちます。
その時に日本酒も入れたり、昆布を入れたりする人も多いと思います。

#124

OE-LA
2020/05/10 (Sun) 13:51
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>>120
お米の研ぎ方でずいぶん違って来ます。あと炊飯器より土鍋で炊いた方が美味しく炊けます。

https://www.sirogohan.com/recipe/suihan-togu/

#125

Haru
2020/05/10 (Sun) 16:34
報告

お米は最初入れる水はミネラルウォーターで
しばらく水を吸わせてから水道水で2回ほど揉み洗いして
最後にミネラルウォーターを入れて
ハチミツを大さじ2杯(4合に対して)くらい入れて炊くと
ふっくら艶が出てお米が立って甘くて美味しいご飯になります。
お米屋さんに教えて頂きました。

今日は肉じゃが牛丼にしました。
美味しかった〜

#126

🍙
2020/05/10 (Sun) 17:24
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125
はちみつご飯にやってみます。。

今日はすき焼き〜

#127

鉄分！
2020/05/10 (Sun) 19:22
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昨日の残りの筑前煮がある。。。野菜の種類が多い煮物を作るといつも作り過ぎてしまう（汗
それに甘塩鮭とお味噌汁とやみつき白菜だから簡単だった。

ご飯にこぶとか、はちみつとか、オリーブオイルって初めて聞いた！
やってみよっと！

胚芽米ってのを買ってみた。セールだったから。今までタマキ米ゴールドってのがセールの時に
買っていたけど、今回は無かったから。。。胚芽米、白米と玄米の間みたいな？　味はやっぱり
白米だよな～っと思う。タマキ米にする前は玉錦だった。これはこれで美味しいと思う。今回
マルカイでセールだったからすごく心が揺れたけど、胚芽米を初挑戦！健康をイメージして？

#128

やっぱりお米は
2020/05/10 (Sun) 19:29
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魚沼産こしひかり🍙
ご飯はあまり食べないからいいものを食べてます。高いと出番少なくなってダイエットにいいし笑

#129

ed rush
2020/05/10 (Sun) 20:11
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私は、玄米が好きです！
玄米を使った焼き飯が、好きです

#130

玄滋米
2020/05/10 (Sun) 21:41
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日系人のご近所さんにお勧めされてから玄滋米です。そのままではちょっと硬いので、白米を少し混ぜたら健康かつもちもちに仕上がります。オリーブオイル、ハチミツなど試してみますね～

#131

コメコメ倶楽部
2020/05/11 (Mon) 01:45
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みなさんありがとうございます‼️やっぱりみなさん手間かけてるんですね。私は料理があまり好きではなく、研究してさらに美味しく！という向上心はゼロです。でもお米だけはまずいと食事自体が不味くなる気がしてしまって。実家のお米が美味しいからでしょうね。農家の親戚が送って来るんです。
とぎ方で変わるとよく聞くのでYouTubeを見てやったこともありますが、やり方が悪いのかまずい米はまずいと思ってしまいました。はちみつを入れるなんて初めて聞きました❗️次やってみたいです。オリーブオイルもはちみつも家にあるのですぐにやりたいです！
玄米も食べます。本当は白米以外だと麦ご飯が好きですが食べにくいと夫に言われて玄米と白米を混ぜたりします。
一度間違ってお水を入れすぎたら玄米が美味しくなったので今は多めの水でやっています。
料理できない人って毎日何を作っていますか？ここを見るとみなさんすごくきちんとされていて(みなさんの普通なのだとは思いますが)恥ずかしくなりました。運良く(笑)夫は料理をしない義母に育てられたため私のようなレベルでも「料理する妻」だと思っています。大雑把ですが会社の近くにレストランがないので毎日お弁当を作って持っていってもらうのですが同僚が全員パンとハムとチーズのサンドイッチほぼ毎日らしく、株はあがるばかりです😂環境って大事ですね笑

#132

戻ります
2020/05/11 (Mon) 07:09
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ぼつぼつ仕事に戻れる準備を

#133

QP
2020/05/11 (Mon) 07:58
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今朝は残り物中心の何の変哲もない和風朝ごはんでした。　　
ランチは冷やしにゅう麺にします。　氷は一切使わないで常温にゅう麺です。　　今週の晩御飯は妻が考えます。　ラクチンです。

#135

鉄分！
2020/05/11 (Mon) 14:12
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QPさんて男性だったのですね！（汗
参考になる事を沢山載せてくれるので女性だとばかり思っていました。

冷やしにゅう麺のたれ？つゆ？だけ先に作って冷蔵庫に入れておいたら
次の日、ソーメンを茹でたあとお水で冷やしただけなのに、つゆが冷たいので
めっちゃ冷やしニュー麺になりました♪暑い日に好評でした♪

揚げ玉入れて冷やしタヌキにゅう麺？　なるほど～♪

#136

鉄分！
2020/05/11 (Mon) 14:21
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コメコメ倶楽部さん　
私は料理1年生です。料理はものすごく苦手でず～～～っと避けてきたのですが、訳あって突然私が作ることになったのです。ここ1年で何とか作れるようになって来ましたが、まだまだ知らない事がい～～～っぱいあります。勿論自分でもびっくりの失敗作も時々あります（汗）
毎日毎日クックパッドとにらめっこで作っています。要領も悪いのですごく時間がかかります。
クックパッドは検索しているだけで時間が経ってしまうし、それでも決まらないこともあるし、、、、
ここに来たら他の人が何作ってるか載ってるので私もやってみよ！となって楽です。皆様に感謝です。
まだまだ冷蔵庫の残り物でこれっ！っていうレベルではないので、材料が揃っていないと不安です。
沢山買い揃えておいたら、そのうち冷凍焼け？してしまったり、、、、あちゃ～ってなりながら何とか毎日作ってます。
コメコメ倶楽部さんのご主人様の環境は良いですね♪（笑）

#137

鉄分！
2020/05/11 (Mon) 14:23
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お食事さん
＞青ネギを、縦に刻んだり、輪切りにしたりして、ごま油、お醤油をかけて食べるとおいしいですよ。

これ、何かにかけて食べるのですか？　お豆腐とか？　それともこのまま？？？

#138

鉄分！
2020/05/11 (Mon) 14:25
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今日の夜はチキンカツカレーとサラダ！

#139

QP
2020/05/11 (Mon) 15:08
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私が定年退職してから妻が仕事に出たので家事分担は主に私がやってるんですがこんなにもいくつものことを？とイヤになってます。
料理は普通の男性よりも下手です。　　が、食わねば飢えるのでねえ。　本当に簡単な料理だけやっていて要所要所は妻が締めてます。　
今週は妻が早番で夕食を作りますから私はおつまみだけ。　　　　今夜は味噌に砂糖と七味唐辛子をほんの少量加え、それに刻み葱を混ぜ込んで小皿に塗り付けて餅焼き網で味噌を焦がします。　これをつまみにビールを飲みながら（小声で｝早くしやがれ、この婆ぁ、と言いながら待ちます。

#140